Papryka

Sproszkowana papryka to popularna przyprawa, która jest rozpowszechniona we wszystkich kulinarnych regionach Chorwacji. Wykorzystywana jest między innymi jako dodatek do tradycyjnych suszonych kiełbas i wędlin (np. kulen) oraz potraw jednogarnkowych przyrządzanych z mięsem (np. gulasz czy čobanac) lub rybami (np. fiš-paprikaš).

Papryka jest niezwykle bogata w witaminy C, B6 i E oraz potas, mangan, żelazo i magnez. Wzmacnia odporność, poprawia kondycję naczyń krwionośnych, reguluje prawidłowy poziom cholesterolu i hamuje starzenie się komórek.

Ostra papryka zawiera kapsaicynę, która ma silne działanie rozgrzewające, przeciwzapalne i przeciwbólowe, a także pobudza apetyt i wspomaga trawienie.

Aktywne filtry:

-