Sól morska wędzona (Dimljena morska sol) 100 g

Naturalna morska sól, powstała w procesie parowania na słońcu solanki morskiej w przybrzeżnych zbiornikach saliny Nin w Chorwacji. Ręcznie zbierana i naturalnie wędzona.

Wędzenie soli ma swój początek ok. VIII/IX wieku, kiedy Wikingowie z północy suszyli sól morską na ogniu, wytwarzając przyprawę, dającą niepowtarzalny smak i aromat.

Współczesne chorwackie wędzenie ręcznie zebranej morskiej soli z saliny Nin odbywa się każdej zimy na zboczach góry Promina w środkowej Dalmacji, gdzie znajduje się lokalna wędzarnia wędlin, w której dojrzewają najlepsze miejscowe przysmaki takie jak dalmatinski pršut, panceta czy ninski šokol. Naturalna sól wędzona w tak doborowym towarzystwie charakteryzuje się specyficznym kompleksowym smakiem, który nadaje potrawom głęboki aromat wędzonego drewna oraz wędzonki.

Wędzona sól jest intensywna w smaku i ekonomiczna w użyciu, wystarczy szczypta, aby potrawę dosmaczyć, a nie zdominować jej specyficznym aromatem. Sól przeznaczona jest do wykorzystywania zarówno podczas przygotowywania potraw, jak i przyprawiania dań już gotowych. Wyjątkowo dobrze smakuje w zupach, sosach, twarogach, sałatkach oraz potrawach z grilla. Doskonale pasuje do warzyw, zwłaszcza strączkowych oraz ziemniaków w każdej postaci.

Wędzona sól morska w szklanym opakowaniu to świetny prezent dla smakosza, wielbiciela dobrej kuchni i poszukiwacza oryginalnych smaków.

Opakowanie: 100 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia: Chorwacja

Producent: SOLANA NIN