Różnorodność geograficzna i klimatyczna sprawia, że chorwacka kuchnia jest niezwykle bogata i zróżnicowana.
W części kontynentalnej, szczególnie Slawonii, zauważalny jest duży wpływ sąsiednich Węgier oraz w mniejszym stopniu kuchni środkowoeuropejskiej i tureckiej. Przeważają dania mięsne i mączne, wykorzystuje się również nabiał i kiszonki. Szeroko pojęta Chorwacja południowa to przede wszystkim - choć nie tylko - ryby, owoce morza i oliwa. Półwysep Istria znany jest natomiast z gęstych zup oraz potraw zawierających trufle i szparagi.
Niezależnie jednak od regionu, wszystkie chorwackie potrawy zawierają mnóstwo aromatycznych przypraw i ziół, które nie tylko poprawiają ich smak i wygląd, ale same w sobie posiadają mnóstwo cennych właściwości.
Małe gospodarstwa chorwackie, najczęściej rodzinne, specjalizują się w tradycyjnych metodach zbioru i przetwarzania lokalnie rosnących ziół i roślin, głównie na potrzeby miejscowego rynku. Teraz kawałek Chorwacji, dzięki tym wysokiej jakości naturalnym produktom, może znaleźć się także w polskiej kuchni.
Wpisz swój adres e-mail, jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o promocjach.
Zapisz
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera
Ta strona używa cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich używanie, zgodnie z bieżącymi ustawieniami przeglądarki. Aby uzyskać więcej informacji na temat celu używania cookies i możliwości zmiany ustawień dotyczących cookies kliknij tutaj: więcej
Przyprawa do wieprzowiny w szklanym opakowaniu z młynkiem. Pikantność 2/517,00PLN
