Ninski kwiat soli (Ninski cvijet soli) 80 g

Kwiat soli uważany jest za najbardziej wyrafinowaną postać soli i nie stosuje się go do gotowania potraw, lecz do wydobywania i podkreślania ich ostatecznego smaku, a także ozdabiania. Często wykorzystuje się go do deserów, zwłaszcza czekoladowych, owoców oraz drinków.

Mocne słońce, suchy wiatr oraz morska woda zawierająca specyficzne algi i mikroorganizmy to elementy niezbędne do jego powstania. Podczas parowania solanki w przybrzeżnych basenach bagiennych, na powierzchni wody powstaje delikatna siateczka kryształków, które kształtem przypominają płatki kwiatów, stąd nazwa tego niezywkłego efektu działania sił przyrody - kwiat soli. Zbiór kwiatu soli wymaga niezwykłej delikatności oraz precyzji i dlatego odbywa się ręcznie, przy pomocy specjalnych sit, wyłącznie rano lub wieczorem, kiedy nie ma wiatru. Następnie kwiat soli dosuszany jest na słońcu.

Kwiat soli w szklanym opakowaniu to świetny prezent dla smakosza, wielbiciela oryginalnych drinków lub deserów.

Skład chemiczny: NaCl 97,66%, Ca 0,058%, Mg 0,945%, K 0,15%, pozostałe minerały 1,18%. H₂O 1-2%. Nie zawiera dodatków chemicznych.

Skład: sól morska niejodowana.

Opakowanie: 80 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Termin ważności nieograniczony.

Kraj pochodzenia: Chorwacja

Producent: SOLANA NIN